Pročitajte etikete prilikom kupovine voća ili povrća. Čak i voće može sadržati opasnu vodu, dodati vodu ili aspiku.

Afera sa tenderized piletinom, koja je praktično ispumpava vodu ili druge probleme sa napíchanými komada svinjskog mesa ili mljeveno meso ponovo "osvježena" od strane nekih jedan decilitar vode i emulgatora da njegov nastavak. Kao što je pronađeno, slične poslovne prakse čine i neki lanci pokušavajući da prodaju i voće ili povrće. Odabrane vrste se injektiraju sa vodom, emulgatorima, bojama i prirodnim ojačanjima. Voćka će ostati sveža duže, ali će povećati težinu. Ovo je najskuplje egzotično voće, gde svaka decigrama teže predstavlja i desetokraku po ukupnoj cijeni. Međutim, sve veća potražnja češkog potrošača po niskim cijenama, međutim, omogućava izmjenu zajedničkog voća, retko povrća. Iz očiglednih razloga, voda i emulgatori najlakše se pumpaju u citrusne plodove (limun, pomorandže, mandarine, itd.). Pored lubenice i grožđa. potreban pritisak za uvođenje vode u voće minijaturni igle ne moraju biti veliki, i plod na taj način može primiti do 30% dodatak vode. Kod kuće, možda vam je drago što ste stiskali ukusnu količinu soka od limuna, ali nažalost istina je veoma tužna. Limun stisne samo hemijski tretiranu vodu koja je veštački pripremljena za limun. Složenijim procesom tada podrazumeva pumpanje vode i emulgatora u ananas, jagode ili kruške. I ovde, težina jednog komada voća može se povećati do 10%.
Lanci poslovanja u svojim prevare se oslanjaju na općenito poznatu činjenicu da su meso i voće i povrće uveliko vodene. Posebno za voće, zatim informacije na etiketi da je "voćne hrane" (kako ovi proizvodi se zovu), sadrži neke količinu vode zapravo dokumente samo količinu vode u plodu. Ali nije. Informacije o količini vode su samo voda koja je veštački inkorporirana u plod.
Lanci su takođe rekonstruisali svoje prostorije tako da su voće i povrće ponderisane na blagajni. Ako sami cenite svoje voćke, etiketa će biti izvučena iz vaše ravnoteže, koja u skladu sa zakonom mora sadržavati informacije o sastavu. Tamo možete lako pročitati sastav banana, tangerina ili ananasa (pogledajte sliku ispod). Međutim, ako ste u vagi za voćnju, nemate čak ni etiketu! Onda kupite ove "poboljšane" voće u dobroj vjeri i slatko neznanje.
Međutim, osim pljačke kupca, najveći rizik predstavlja i zdravlje. Na donjoj slici limun osim "bezopasnih" sjemenki sadrži i emulgator E384 - izopropil citrat ili izopropil citrat, koji ima zadatak stvrdnjavanja vode i sprječavanja procesa užeglosti, što u limunu nakon nekog vremena uzrokuje trag nezasićenih masnih kiselina.
Problem je u tome što je upotreba ovog emulgatora zabranjena u Češkoj!
Ali realnost je tužna. Pored zabranjenog limuna, lanci ne dozvoljavaju ništa nepravedno. Ako je oznaka kod vaganja oznake limun kao "voćni hrane - limun" i navodi njegov kompletan sastav sa procentom komponenti limuna, to je ta činjenica nije pravno vredne. Neuravnoteženo je da odmeri voće na blagajnu kada se ne vodi računa o prodavnici voća.
Jedini dobar savet za češskog kupca je i dalje isti:
Pročitajte etikete.
Ne kupujte takvo preradjeno voće.
Žalite se svom trgovcu da ne planiraš da kupite slične ptice.

Ovde je kupio limun za voćnu hranu. Naziv logotipa i proizvođača bio je namerno zamagljen.